ממנגלים - פורטל המנגלים הישראלי

מתכונים

תיאור הפורום
עודכן לאחרונה

פורום מתכוני בקר על האש

גם אצלנו הפרות קדושות, זה בגלל שהן כלכך טעימות! שתפו אותנו במתכוני בקר על האש

פורום מתכוני כבשים על האש

כבשים כבשים, לא משנה באיזה צורה נעשה אותם - הם תמיד יהיו טעימים! תראו לנו איך אתם צולים את הכבש שלכם

פורום מתכוני עופות על האש

תרנגולות, אווזים, יונים וברווזים. שתפו אותנו במתכונים שלכם לבעלי כנף על האש

פורום מתכוני דגים על האש

חובבי דגים, שתפו את חברי הפורום במתכונים שלכם לדגים על המנגל

פורום מתכונים למאכלים צמחוניים על האש

הם הולכים ומתרבים - הטבעוניים! בזמן האחרון יש לפחות נציג אחד שלהם בסביבת המנגל. שתפו אותנו במתכונים למאכלים צמחוניים על האש כדי שהטבעוניים לא ישארו רעבים

פורום מתכונים למעשנת

שתפו את חברי הפורום במתכונים שלכם למעשנת

פורום מתכונים מיוחדים

צליתם בשר בצורה מיוחדת? זה המקום לספר על זה

פרסומים שעודכנו לאחרונה


























תגובות אחרונות



עודכן לאחרונה - 2017-10-12 14:13:49

היי משה,תנסה את THE REAL CHARCOAL , ככל הנראה הפחם הכי איכותי וגדול שתמצא בשוק,לפרטים הכנס ל: www.therealcharcoal.co.il


עודכן לאחרונה - 2015-07-08 06:59:51

מה פתאום, זה לא בזבוז גחלים, אבל זה לא מתאים לכולם.
מנגל עמוק מחבית נשאר בוער מלא שעות והחום שלו אחיד יציב, אין מנגל יותר טוב לצליית נתחים גדולים ממנגל עמוק כמו חבית


עודכן לאחרונה - 2015-06-29 06:55:11

אם יש מעליך רק עוד קומה אחת אז אפשר לבנות ארובה מנירוסטה


עודכן לאחרונה - 2015-06-29 06:53:01

נייר אפיה ישרף מהאש
תשתמש בנייר כסף


עודכן לאחרונה - 2015-06-23 08:14:51

אני חושב שזה מבזבז הרבה גחלים תבדוק אם אפשר בעזרת עצים להסקה להשיג הסקה לאורך זמן


עודכן לאחרונה - 2015-06-23 08:07:59

אני הכנתי מנגל באופן עצמאי. ריתכתי אחת לשנייה כמה לוחות ברזל, חיברתי להם רגליים וקניתי רק רשת.


עודכן לאחרונה - 2015-06-23 08:02:00

בעצמאות האחרון לקחתי 2שקים טובים ממישהו בשם עופר. הוא מייבא פחם למסעדות. הטלפון שלו זה 0537401168 


עודכן לאחרונה - 2015-06-23 07:48:32

גם אני קניתי לא מזמן מנגל אצל ג. חיון. האמת, יש להם מבחר טוב. אני ממליץ לך על גחלים כדי להיצמד למקור. יש שם כמה אפשרויות והמחירים טובים מאוד. 


עודכן לאחרונה - 2015-06-22 04:24:56

יש פה בפורום גם דוגמא לנתח שפונדרה שלם על המנגל, הוא טוען שלקח לו 4 שעות צלייה.


עודכן לאחרונה - 2015-06-22 04:23:06

נראה מעולה, אפשר להוסיף גם צנוברים


עודכן לאחרונה - 2015-06-22 04:21:22

אגב, לא מזמן ראיתי סרטון שבמקום להשתמש בבצל כדי למרוח את הרשת בשמן , משתמשים בתפוח אדמה חצוי ומשומן - יש לך מושג אם זה באמת טוב?


עודכן לאחרונה - 2015-06-22 04:20:02

מה זה נותן לך? גם ככה השמן נשרף באש עוד לפני שמניחים את הבשר..
הבשר שעל המנגל מפריש שומנים שמונעים ממנו להדבק


עודכן לאחרונה - 2015-06-16 06:45:32

קניתי לא מזמן גריל גז משולב בג.חיון ואני ממליץ לבקר שם. יש להם מבחר גדול ומחירים טובים


עודכן לאחרונה - 2015-06-16 06:43:58

אחרי שהדג מוכן בצד אחד הופכים אותו, הופכים פעם אחת.
הדג לא מתפרק לפני שהוא מוכן ואם תהפוך אותו כשצד עוד לא מוכן אז הוא לא יתפרק


עודכן לאחרונה - 2015-06-14 08:44:49

גלעד, תנסה בפעם הבאה לתבל גם עם אורגנו - טעעעעים


עודכן לאחרונה - 2015-05-31 05:17:15

אם את צולה אותם על אש חזקה מידי אז הם נשרפים בחוץ כמו שאת אומרת.
את צריכה פשוט לצלות אותם על גחלים חלשים יותר ולשים לב שלא בוערת אש.


עודכן לאחרונה - 2015-05-07 10:57:44

שלום אמירה, מנגל גחלים וגריל גז הם שתי דברים שונים לגמרי.
גריל גז עולה בערך פי 10 ממנגל פחמים, הטעם של הבשר שנצלה על המנגל שונה מהריח של גריל גז.
ראי מדריך לבחירת גריל גז ומדריך לבחירת מנגל. אחרי שתקראי את שניהם יהיה לך יותר קל להחליט מה את צריכה


עודכן לאחרונה - 2015-05-07 10:44:28

נירוסטה זה חומר שקשה מאוד לעבד לבד. מנגל נירוסטה אפשר ליצר רק במפעל.
הכי טוב זה לשרטט בדיוק איזה מנגל אתה רוצה וללכת לחרש ברזל שיבנה לך אותו


עודכן לאחרונה - 2015-05-07 10:42:20

אם יש לך שכנים מלמעלה אז נראה לי שתהיה לך קצת בעיה עם מנגל גחלים. אז אתה יכול לקנות רק גריל גז..
כנראה אתה יכול להנות ממנגל אמיתי רק בקמפינג או אצל חברים


עודכן לאחרונה - 2015-05-07 06:25:14

איך אתה מתכנן לעשות לבד? יש לך מיכשור? 


עודכן לאחרונה - 2015-05-07 03:23:13

אחי, אתה לא יכול לשאול אותנו שאלה כזאת. אתה צריך לשאול את עצמך מה אתה מעדיף. סטייק בטעם מעושן ואמיתי או סטייק בריא ונקי מפיח. 
אני מעדיף גריל פחמים


עודכן לאחרונה - 2015-05-04 07:03:35

כשאתה מדבר על נתח אסאדו אז אתה מתכוון לשפונדרה.
אם אתה רוצה להכין את זה בשביל להגיש לאורחים, אז הדרך הכי מהירה היא להכין מניפת שפונדרה שאפשר להכין בכמה דקות וכולם יהנו ממנה.



תמונות אחרונות

סרטון עם מתכון לפיתה שניתן לעשות עם המנגל
הכי טעים, זה לאכול ישירות מהקרש חיתוך..
פינת המנגל שלי
בדרך למנגל....יאמי
חציל קלוי על האש עם טחינה
בטטות עם תבלינים
גוש אנטריקוט קטן על המנגל
שפונדרה על המנגל
שיפודי כבש כמו באתר
כבדי עוף על המנגל
מהמנגל ישר לצלחות