בעיקר בחגים וביום העצמאות, רובנו נוהגים להתקבץ ולהדליק מנגל יחד עם המשפחה המורחבת וחברים. בזמן שאנחנו מתענגים על נפלאות הבריאה שיוצאות מהאש, חברינו הצמחוניים נותרים עם בטן מקרקרת והתנשאות מוגברת. אז למה שלא נכין להם שיפודי ירקות טעימים במיוחד?
קיימים הרבה מאוד סוגי פירות וירקות שאפשר לקלות על האש. חלק קטן מהם יכולים להרכיב לנו שיפודים עם כל מיני טעמים, אפשר להרכיב שיפודים בכל מיני תערובות כל זמן שהם דורשים זמן קליה דומה.
6 כפות שמן זית
3 כפות סילאן
מלח
פלפל שחור
חותכים את הירקות והטופו לקוביות או מטבעות בגדלים שווים ומשרים ברוטב. מניחים בצד לכ- 15 דקות עד להטמעת הטעמים. משפדים את הירקות והטופו בסדר לפי העדפה.
שיפודי ירקות ופירות כמעט אף פעם לא משביעים אז מומלץ להכין כמות גדולה.
